Misture  o óleo de coco com o chocolate e leve para derreter no microondas, de  30 em 30 segundos, até o chocolate derreter por completo e ficar uma mistura homogênea. Reserve.
Misture o açúcar de coco com os ovos e as gemas e acrescente o chocolate derretido. Coloque a farinha de aveia e misture bem. Leve para a geladeira por 30 minutos. Coloque a massa em forminhas de silicone e leve para assar em forno pré aquecido a 200° C por 7 minutos. Sirva com sorvete, de preferência zero açúcar.