Modo de preparo Aioli:
Corte a parte superior da cabeça de alho, envolva com papel alumínio e regue um pouco de azeite. Leve para assar por 30 a 40 minutos em fogo alto.
Depois de assados. Bata no liquidificador as gemas com o alho amassado e o suco de limão.
Continue batendo e vá adicionando o óleo e o azeite em fio até chegar ao ponto desejado. Tempere com sal, pimenta e a páprica (ou outros condimentos de preferência como ervas finas e noz moscada).

Modo de preparo Vinagrete:
Pique o tomate em cubinhos, pique a cebola em cubinhos pequenos (o menor que puder). Misture em um recipiente.
Pique o cheiro verde de sua preferência e misture ao tomate com cebola.
Em um outro recipiente adicione apenas o suco do limão ou vinagre com o azeite, misture bem até que fique homogêneo.
Tempere o caldo com sal, açúcar e pimenta do reino, misture bem.
Aos poucos vá adicionando o caldo a mistura do tomate. Misture novamente e sirva.

Modo de preparo Vinagrete de Hortelã:
Solte as folhas de hortelã dos galhos (se quiser, use esses galhos na brasa pra dar mais sabor aos seus preparos).
Pique a hortelã e transfira para um bowl.
Tempere com pimenta, acrescente azeite, o suco de limão e o mel.
Finalize temperando com sal e misture bem.

Modo de preparo Chimichurri:
Comece picando todos os ingredientes.
Em um recipiente adicione os ingredientes secos com todos os líquidos e misture.
Por fim acerte o sal.

Modo de preparo Barbecue:
Derreta o açúcar na manteiga e logo após adicione o ketchup e a passata, misture bem, deixe que os sabores incorporem bem.
Adicione o molho inglês, shoyu, a fumaça e misture mais. Tudo em fogo médio para baixo.
Adicione um pouco de água se necessário, finalize com pimenta e sal.