SOBREMESAS E DOCES
Apfelmus - Purê de maçã
Ingredientes
- 6 maçãs
- 1 laranja
- ½ limão siciliano
- Pedaços de canela em pau
- Açúcar a gosto
Modo de Preparo
Lave e descasque as maçãs.
Deixe na água com um pouco de suco de limão siciliano.
Corte as maçãs em cubos pequenos e refogue junto com o açúcar numa pequena panela funda.
Antes do açúcar começar a caramelizar, junte o suco de uma laranja e um pouco de canela.
Tampe a panela e deixe ferver lentamente.
Quando a maçã estiver mole, verifique o sabor.
Misture e deixe esfriar.
Lave e descasque as maçãs.
Deixe na água com um pouco de suco de limão siciliano.
Corte as maçãs em cubos pequenos e refogue junto com o açúcar numa pequena panela funda.
Antes do açúcar começar a caramelizar, junte o suco de uma laranja e um pouco de canela.
Tampe a panela e deixe ferver lentamente.
Quando a maçã estiver mole, verifique o sabor.
Misture e deixe esfriar.