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BOLOS E TORTAS

TORTA SALGADA DECORADA

TORTA SALGADA DECORADA
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Ingredientes

Recheio de Frango
1 peito de frango assado e desfiado
1 cebola picada
1 tomate picado
3 dentes de alho picados
1 sachê de molho de tomate
1 lata de milho verde
½ xícara de azeitonas picadas
Sal, pimenta, páprica e chimichurri a gosto

Massa
4 ovos
2 xícaras de leite
½ xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento químico
Sal, orégano e páprica a gosto

Montagem
200 g de queijo muçarela
Salsa
Cebolinha
Tomate-cereja
Cebola-roxa
Farinha de rosca para polvilhar


Modo de Preparo

Recheio de Frango
Tempere o peito de frango, cozinhe, desfie e reserve o caldo do cozimento para o molho.
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate. Junte o frango desfiado, o milho e as azeitonas. Acrescente o molho de tomate e um pouco da água do cozimento, tempere com sal e os demais temperos e espere esfriar para usar na torta.

Massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a páprica e o sal. Bata bem e despeje em uma tigela com o trigo e o fermento peneirados, misturando bem. Acrescente o queijo ralado e o orégano.

Montagem
Em uma forma ou refratário untado com óleo e polvilhado com farinha de rosca, despeje metade da massa. Distribua o recheio, espalhe o queijo muçarela e cubra com o restante da massa.
Agora entra a sua criatividade para decorar a torta, formando um jardim de flores: use o caule da cebolinha e as folhas de salsinha, formando as flores com a cebola e os tomatinhos.
Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar levemente.

 



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