SOBREMESAS E DOCES
Bombom Natalino
(30g) 2 colheres de sopa de leite em pó ou leite de coco em pó;
(20g) 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%;
(45g) 3 colheres de sopa de pasta de amendoim integral;
(15g) 1 colher sopa de óleo de coco;
(20g) 2 colheres sopa de mel ou melado;
(160g) 2 barrinhas médias de chocolate 60 a 70% cacau;
Pitada generosa de sal (realçar o sabor).
1. Derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.Mexa até ficar totalmente liso.
2. Com o chocolate ainda quente, adicione todos os demais ingredientes e misture até incorporar e virar um creme brilhante e sedoso.
3. Leve para a geladeira de 20 a 40 minutos até firmar a ponto de moldar/ enrolar.
4. Modele as trufas conforme demonstrado no vídeo (cobrindo a fruta com a massa).
Se fizer no formato de pinha, volte à geladeira por mais uns 10 minutos antes de banhar com chocolate derretido.
