SALGADOS E CANAPÉS
Babaganuche
Ingredientes
2 beringelas médias
2 colheres de sopa de tahine
1 colher sobremesa de alho triturado
Suco de 1 limão
1 colher de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Modo de Preparo
Espete a berinjela com um garfo e queime na chama do fogão até enrrugar. Leve ao forno 180 graus por 20 minutos para cozinhar.
Corte ao meio e retire a polpa com uma colher e bata tudo no processador (ou liquidificador). Tempere com sal e pimenta e regue com azeite de oliva.
Espete a berinjela com um garfo e queime na chama do fogão até enrrugar. Leve ao forno 180 graus por 20 minutos para cozinhar.
Corte ao meio e retire a polpa com uma colher e bata tudo no processador (ou liquidificador). Tempere com sal e pimenta e regue com azeite de oliva.
